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El grupo de investigación en Microbiología de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) ha desarrollado en los últimos cuatro años el proyecto «Estudio y multiplicación de levaduras autóctonas adaptadas a las características de las variedades locales».
El suplemento ‘El Económico' del diario ‘Última Hora' ha publicado un reportaje sobre el Proyecto Vitivinis, que busca mejorar la gestión integral del viñedo para obtener un vino de más calidad.