Microcredencial Universitària de Direcció i Gestió d’Empreses de Restauració (2 ECTS)
Competències
Gestió empresarial del restaurant: Desenvolupament d'objectius i estratègies
Organització i disseny de l'oferta gastronòmica
Gestió i organització de costs i compres
Gestió i organització de les operacions
Gestió i direcció de treballadors: Gestió d'equips
Màrqueting digital aplicat als restaurants
