Microcredencial Universitaria de Dirección y Gestión de Empresas de Restauración (2 ECTS)
Competencias
Gestión empresarial del restaurante: Desarrollo de objetivos y estrategias
Organización y Diseño de la oferta gastronómica
Gestión y organización de Costes y Compras
Gestión y organización de las operaciones
Gestión y Dirección de trabajadores: Gestión de equipos
Marketing digital aplicado a los restaurantes
