ROC Prácticas F&B Hotel Alua Gran Camp de Mar

Descripción del lugar

Las funciones que realizará la persona en prácticas son:
- Supervisar las operaciones diarias de turnos de F&B y garantizar el cumplimiento de todas las políticas, estándares y procedimientos de F&B
- Liderar el equipo con enfoque operativo práctico
- Coordinar programas de limpieza y APPCC en las áreas de alimentos y bebidas, identificar áreas de oportunidad y recomendar mejoras
- Gestionar las operaciones departamentales para maximizar los ingresos
- Asegurarse de que todos los miembros del equipo entienden la filosofía de la marca
- Entender los presupuestos para comprender los objetivos del departamento (planificar acciones y eventos departamentales, supervisar compras, controlar costos, etc.)
- Responder ante posibles comentarios o quejas de huéspedes del área de Alimentos y Bebidas
- Reportar al director de alimentos y bebidas de la operativa diaria de los puntos de venta

Observaciones

Flexibilidad fecha inicio/fin

Flexibilidad nº horas al día

Idiomas

• Inglés - B1 - Requerit