Microcredencial Universitària de Direcció i Gestió d’Empreses de Restauració (2 ECTS)
Docents
Dr. Toni Tudurí Vila. Cap de l'àrea de TIC de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears
Francisco Javier Alabat Ramón. Cap del Departament de Restauració de l'Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Manuel Martinez Falcón. Professor del Departament de Restauració de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears
Toni Galmés Bestard. Responsable de compres d'Allsun Hotels
Josep Damià Horrach Alhama. Responsable d'incorporació i desenvolupament de talent, RH de Viva Hotels
Maribel Castro Lliteras. Cap de Cuina del Grup Hotel Molins
Direcció acadèmica
Maria Llompart Bibiloni. Professora titular del Departament d'Economia d'empresa de la UIB
Aitor Martínez García. Doctor en Turisme per la Universitat de les Illes Balears i la Universitat de Girona amb la qualificació d'Excel·lent Cum Laude. Cap d'estudis de l'EHIB
