Expert Universitari en Vegetarianisme i Planificació Dietètica en Alimentació Vegetariana. Títol propi de la UIB (20 ECTS) 2022/23

Programa

  • Història del Vegetarianisme (1.25 ECTS)
  • Grups d'Aliments i Nutrients Clau (2 ECTS)
  • Ingestes Dietètiques Recomanades (1.5 ECTS)
  • Composició i Valor Nutricional, disponibilitat d'Aliments i Despesa Econòmica (2 ECTS)
  • Etiquetatge dels Aliments (1 ECTS)
  • Recomanacions Dietètiques per a la Població Vegetariana i Vegana (2 ECTS)
  • Recomanacions en Població Vegetariana Infantil, Gestació, Lactància i Menopausa (2 ECTS)
  • Llista d'Intercanvi per a Població Vegetariana i Vegana (2 ECTS)
  • Confecció de Dietes i Planificació de Menús en Vegetarianisme (2 ECTS)
  • Evidència de la Dieta Vegetariana i Vegana com Dieta Saludable i Terapèutica (1.25 ECTS)
  • Tècniques Culinàries Aplicades a Aliments Vegetals. Biodisponibilitat de Nutrients (2 ECTS)
  • Ètica i Sostenibilitat. Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) (1.5 ECTS)
A distància, Ciències i Ciències de la Salut, Curs, Educació i Psicologia, Estudi propi, Expert Universitari
Matrícula oberta