Maitre

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  • Hace 1 mes
  • Islas Baleares, ESPAÑA
  • 13937

Número de plazas

1

Horario

rotativo

Tipo de contrato

Temporal tiempo completo

Salario

28.000 €-39.000 €

Área funcional

Otros

Descripción del lugar

-Gestionar y controlar recursos materiales y humanos para atender a servicios de bar, restaurante y/o sala.
-Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort.
-Coordinación y supervisión del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes.
-Supervisar y controlar mercancías, materias primas y productos propias del departamento, realizar inventarios, pedidos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria propias del departamento, herramientas, utillaje, entre otros, del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición
-Planificar, organizar, dirigir y coordinar las tareas y el trabajo del personal.
-Realizar control y gestión de los trabajadores a su cargo; horario, turnos, días de descanso, vacaciones, distribución de tareas, asistencias, faltas, entre otros.
-Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de normativa interna y la legislación vigente relacionada con la higiene y la manipulación de alimentos y bebidas.
-Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de prevención de riesgos laborales por normativa interna y por legislación.
-Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo
-Controlar y formar en el correcto uso de los diferentes utensilios, equipos o herramientas por parte del personal.
-Participar en las reuniones periódicas de la dirección.
-Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía.
-Controlar gastos y presupuestos destinados al departamento y responsabilizarse por ellos.
-Intervenir en el reclutamiento de personal de su departamento y asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo. Ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, hacer reuniones periódicas, entre otros.
-Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes.
-Colaborar y trabajar en equipo con el resto de miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación.
-Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales.
-Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento.
-Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida.
-Dar soporte a los compañeros del área en función de las necesidades del departamento.

Idiomas

  • Inglés - B1 - Requerit
  • Alemán - B1 - Requerit

Estudios obligatorios

  • Estudios secundarios