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Hace 1 mes
Islas Baleares, ESPAÑA
12881

Número de plazas

Horario

De lunes a viernes según turno de mañana o tarde

Tipo de contrato

Indefinido tiempo completo

Salario

12.000 €-20.000 €

Área funcional

Otros

Descripción del lugar

Funciones del puesto de trabajo:
• Dar apoyo en la creación de los distintos menús y otras ofertas culinarias que garanticen los niveles de calidad y rentabilidad.
• Coordinar al personal de cocina según las comandas.
• Supervisar la preparación y el cocinado de la comida.
• Comprobar la línea de empaquetado, etiquetado de elaborados y la temperatura de la comida en cada parte del proceso.
• Llevar el registro de las fichas de control, asegurando una buena logística en la preparación del catering y su reparto.
• Controlar el stock de material y alimentos.
• Hacer la gestión de aprovisionamiento.

Observaciones

REQUISITOS:
• Formación académica necesaria:
Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
• Experiencia profesional necesaria:
2 años de experiencia en la gestión y dirección de cocinas
• Se valorará:
Certificado de discapacidad > 33%
No ser fijo discontinuo o haber disfrutado de un contrato fijo discontinuo en los últimos 3 meses.
Tener el Carnet de Manipulador de Alimentos
Iniciativa y creatividad
Agilidad y rapidez
Actitud positiva y buen manejo del estrés
Limpieza y organización en la cocina
Alta capacidad de desarrollo
Persona resolutiva
Trabajo en equipo

Idiomas

Catalán - Requerit
Castellano - Requerit

Cocinero/a Catering