Personal cocina

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  • Illes Balears, Espanya
  • 14508

Número de places

4

Horari

Tarde

Tipus de contracte

Indefinit a temps complet

Salari

21.000 €-27.000 €

Sector

Hoteleria

Àrea funcional

Altres

Descripció del lloc

En Cap Vermell Grand Hotel buscamos personal de cocina para próxima apertura de restaurante de cocina internacional para encargarse de la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas según las directrices de la persona que supervisa su trabajo. Deberá realizar las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, en cumplimiento de los estándares de Cap Vermell Group, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

- Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio.

- Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil.

- Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes.

- Colaborar, activamente, con el equipo de sala y de cocina, ayudando siempre que sea necesario.

- Otras tareas relacionadas con el puesto.

APTITUDES Y PERFIL

Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle. La persona adecuada debe tener:

- Experiencia como cocinero en restaurantes a la carta.

- Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y organización.

- Conocimiento de las normas de higienes y manipulación de alimentos

Observacions

Restaurante con reconocimiento internacional.

Contrato fijo discontinuo.