Job Day UIB 2024 - Sous Chef

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  • Fa 1 mes
  • Illes Balears, Espanya
  • 13971

Número de places

1

Horari

Turno partido

Tipus de contracte

Indefinit a temps complet

Salari

21.000 €-27.000 €

Àrea funcional

Altres

Descripció del lloc

a. Relacionadas con la gestión de equipos:
- Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:
o Realizar el on boarding de las nuevas incorporaciones
o Realizar formación a las nuevas incorporaciones de su departamento
o Descubrir trabajadores/as con talento y analizar las necesidades de formación
de su equipo
o Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo
o Motivar e involucrar a los miembros de su equipo y resolver cualquier problema
que pueda surgir entre estos
b. Relacionadas con la gestión del departamento:
- Cumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de
trabajo
- Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento
- Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:
o Distribuir y supervisar el trabajo de los miembros de su equipo
o Organizar los turnos de trabajo del equipo y pasar variables a los
correspondientes programas
o Asegurar el adecuado cumplimiento de estándares
o Asegurar que los empleados de su equipo lleven una correcta uniformidad y
tengan un comportamiento ejemplar
o Cumplir con los objetivos establecidos desde Dirección
o Asistir a reuniones con su equipo, Dirección y otros departamentos
o Transmitir correctamente la información necesaria a otros departamentos,
siguiendo los procedimientos que establece la empresa para ello.
o Mantener informada a la Dirección del Hotel y colaborar con ella en la gestión
del establecimiento
o Apoyar al equipo con sus funciones en los picos de trabajo
o Limpiar los utensilios y guardarlos en el lugar destinado para cada uno de ellos
o Atender las posibles peticiones e incidencias de los clientes
o Controlar las peticiones especiales de clientes
o Realizar los pedidos al economato
o Apoyar en las diferentes partidas, pasando por cada una de ellas (caliente, fría,
repostería)
o Gestión de eventos culinarios (en función si el Hotel presta o no ese servicio)