Cocinero/a HOTEL 5* GL

Descripció del lloc

En Cap Vermell Grand Hotel buscamos cocineros/as para encargarse de la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas según las directrices de la persona que supervisa su trabajo. Deberá realizar las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, en cumplimiento de los estándares de Cap Vermell Group, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes

Entre sus responsabilidades se encuentran:
Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
Envasar, refrigerar y almacenar los productos cocinados diariamente, etiquetándolos según los procedimientos establecidos.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes.
Colaborar, activamente, con el equipo de sala y de cocina, ayudando siempre que sea necesario

Observacions

Se ofrece contrato fijo discontinuo