Seguretat alimentària

Descripción del lugar

Revisió de neteja, higiene del personal, PCCs, control plagues. Controls temperatura. Controls microbiològics de mans, superfícies i uniformes. Verificació i calibració equips (bpascules, termòmetres). Impartir formació de Qualitat i Seguretat alimentària. Revisió registres del dpt. Producció. Control de dossificadors de productes químics.

Observaciones

L'horari de le práctiques es pot adaptar a les necessitats de l'alumne.