Encargado/a de cocina

  • Fa 7 dies
  • Illes Balears, Espanya
  • 9031

Número de places

1

Horari

Flexible

Tipus de contracte

Durada determinada a temps complet

Salari

21.000 €-27.000 €

Àrea funcional

Altres

Descripció del lloc

• Diseñar los distintos menús y otras ofertas culinarias que garanticen los niveles de calidad y rentabilidad.
• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas.
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
• Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
• Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
• Controlar el stock de material y alimentos
• Hacer la gestión de aprovisionamiento
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado

Observacions

Competencias profesionales:
• Disposición al aprendizaje
• Adaptabilidad
• Control del estrés
• Trabajo cooperativo
• Orientación a la persona y al resultado
• Capacidad resolutiva
• Capacidad de planificación y organización.

Estudis obligatoris

  • Cicle formatiu
  • Diploma universitari

Requisits obligatoria

  • Cotxe propi
  • Carnet de conduir